Мой Узбекистан

Понедельник, 20.11.2017, 08:42

Приветствую Вас Гость | RSS | Главная | Чайхана | Регистрация | Вход

Чайхана


На Востоке велико значения чайханы (буквально «чайной комнаты») — это не просто место, где угощают самым популярным на Востоке напитком, вкусно и сытно кормят. Недаром, говорится: «Чай — это долгий разговор добрых людей».

Но она выполняла и другие функции, многие, из которых сохранились и в наши дни. В чайханах совершаются сделки, обговаривают условия серьезных событий в жизни семей, строительства дома, сватовства, траурных обрядов, разрешаются конфликты, возникающие между соседями.

Английский путешественник Александр Борнс, посетивший Бухару в начале 30 годов прошлого века, в своей книге писал, о том, что велика страсть бухарцев к чаю: они пьют его везде, во всякое время, разными способами: с сахаром и без сахару, с лимоном и без лимона, с жиром, с солью…

На Востоке выработан особый ритуал заваривания чая: три раза его надо перевернуть, чтобы он хорошо настоялся и получился ароматный настоящий зелёный чай. Подают его, в небольших пиалах. Нельзя подавать гостю наполненную до краев пиалу, чай нужно пить небольшими глотками, чтобы понять его истинный вкус и оценить по достоинству. А что может быть для этого лучшего, чем чайхана?

Чайхана собирала за чашкой чая народных музыкантов, поэтов. Здесь звучали песни, стихи, состязались между собой острословы. И, всё же чай на Востоке — это лишь предлог для того, чтобы собраться с друзьями в назначенный чай и, неторопливо, со вкусом потолковать о жизни.

Форма входа

Поиск

Меню сайта

...

на развитие сайта
ЯндексЯндекс. ДеньгиХочу такую же кнопку

Календарь

«  Ноябрь 2017  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930

...

Друзья сайта

Статистика


Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0